Unsere Persönlichkeiten – unsere Handschrift
Jürgen Törkott sorgt als Gastgeber dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen. Mit seiner Erfahrung und einem feinen Gespür für Menschen schafft er Atmosphäre – authentisch, aufmerksam und persönlich.
In der Küche prägt Lucjan Roko mit seiner modernen, klaren Handschrift die Kulinarik des bucca fina. Von Savona in die Welt und nun auf die Lenzerheide – seine Passion ist in jedem Gericht spürbar.
Jürgen Törkott
Gastgeber mit Herz und Radiostimme
Nach der Schulzeit begann Jürgen 1985 eine Lehre zum Hotelfachmann – der Startschuss für eine Laufbahn, die ihn über viele Stationen der Gastronomie und Medien geführt hat.
Radiostimme
Eine Stimme, die Generationen begleitet hat – von Bayern 3 bis Drift FM. Radio war nie nur Beruf, sondern Bühne und Leidenschaft.
Live. Spontan. Mitten im Geschehen.
Heute Gastgeber im Golfrestaurant bucca fina, wo Wärme, Genuss und Persönlichkeit aufeinander treffen.
Lucjan Roko
Chef de Cuisine
Lucjan Roko stammt aus Savona (IT) und hat schon als Kind gespürt, dass seine Welt die Küche ist. Nach einem Psychologie-Studium folgte er schliesslich seinem Herzen und einer Passion, die ihn um die halbe Welt führte. Stationen in Australien, Frankreich und Italien prägten seinen Blick auf Geschmack, Präzision und echte Produktküche.
Heute bringt er diese Erfahrungen ins bucca fina.
Italienische Wurzeln. Alpine Frische. Passion.
Lucjans Küche ist modern, pur und charaktervoll – und bereichert unser Restaurant auf ganz besondere Weise.
